Ensalada de betabel ó remolacha y atún

Estamos esforzándonos más para ofrecerte lo mejor y ayudarte en tu salud. Así que decidimos empezar con recetas ricas y nutritivas.
Aquí te dejamos la primera una rica ensalada la cual tiene como base el betabel y el atún. Al final de esta no olvides dejarnos tus comentarios.


Dentro de los beneficios del betabel tenemos:

  • Alto contenido de Hierro.
  • Alto contenido en caroteno.
  • Energético.
  • Rico en sacarosa (azúcar vegetal).
  • Contiene vitamina  C y B (B1, B2, B3 y B6).
  • Tiene cualidades antioxidantes.
  • Alto en fibra soluble e insoluble.
  • Es diurético.
  • Rico en ácido fólico.
  • Contiene potasio, yodo y magnesio.
  • Rico en hidratos de carbono.

Beneficios del Atún:

  • Alto en proteínas.
  • Bajo en grasas y calorías.
  • Entre los nutrientes esenciales que contiene están: calcio, niacina, vitaminas A, B y D, y ácidos Omega 3.

Esta ensalada light, donde se mezcla con atún, hojas verdes y tomate, además de un fino aderezo, quedará de maravillas para tu dieta.

Ingredientes:

  • Media taza de atún al natural desmenuzado
  • Un betabel ó remolacha
  • Algunos tomates cherry
  • Hojas verdes varias (lechuga, espinaca, etc.)
  • Media cucharada de mostaza
  • Media cucharada de aceite de oliva
  • Una cucharada de zumo de limón
  • Sal y pimienta

Preparación:

Escurre bien el atún y reserva. Pela el betabel y rállalo. Si te gusta más cocido, pues hiérvela con su piel, pélalo y córtalo en cubos. Forma un colchón de hojas verdes en un recipiente para ensaladas, coloca el atún, los tomates cherry cortados al medio y también el betabel.

Mientras tanto, prepara un aderezo con el limón, la mostaza, el aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que los ingredientes se integren por completo. Ahora simplemente tendrás que servir esta ensalada light de atún y betabel ó remolacha con el aderezo. Así, ya estará completamente lista para ser disfrutada.

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Una respuesta a Ensalada de betabel ó remolacha y atún

  1. Margarita dijo:

    PERFECTO, MUCHAS GRACIAS, ES QUE NO SABÍA SI SE LLEVABA EL ATÚN CON EL BETABEL.

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